Можно ли есть блюда с яйцами больным псориазом

Полноценный рацион, обогащённый необходимыми питательными веществами – основа благополучного исцеления от псориаза. Грамотно выбранные продукты значительно снижают риск развития ремиссии, уменьшают потребность в лекарственных препаратах, улучшают обменные процессы организма. Яйца при псориазе в процессе лечения занимают отдельное место, принято считать, что они злейший враг данного недуга.

куриные яйца

Яйца очень полезны при псориазе

Какой состав у яиц

Куриные яйца играют важнейшую роль в диетическом питании. Ввиду уникальной структуры и питательности, данный продукт усваивается организмом на 98 процентов. Благодаря этому они стали основой рациона большинства народонаселения.

Энергетическая и пищевая ценность в процентном соотношении представлена в таблице.

Белки 12.57
Жиры12.02
Углеводы 0.67
Минеральные вещества 1.07
Пантотеновая кислота1.2
Линолевая кислота 16
Олеиновая кислота47
Витамины группы B2.14
Витамин D2
Витамин A0.45
Вода 73.67
Калорийность (ккал/кДж)158/663

Поскольку яйца содержат овомукоид — может вызвать сильные аллергические реакции, необходима консультация лечащего врача!

В чём польза сырого яйца

Большинство специалистов по дерматологии и диетологии рекомендуют есть яйца при псориазе в сыром виде. Употребление данного продукта в натуральном виде способствует:

  • усвоению организмом наибольшего количества белка, что запускает процесс регенерации кожных покровов;
блюда из яиц

Блюда из яиц богаты белками и микроэлементами

  • за счёт содержания лейцина происходит более быстрое заживление папул;
  • больной псориазом, при употреблении свежевзбитых яиц получает полный комплекс необходимых веществ участвующих в ускорении метаболизма, что напрямую влияет на скорейшее исцеление;
  • естественный белок и желток сохраняет в своём составе витаминный и минеральный комплекс в неизменном виде.

Во избежание заражения бактерией сальмонеллы, врачи советуют отдать предпочтение перепелиным яйцам.

Польза варёных яиц

Для получения максимального количества целебных свойств при термической обработке яиц, целесообразно варить их всмятку. Принято считать следующие достоинства в варёном виде:

  • термообработка уничтожает большинство патогенных микроорганизмов, полностью ликвидирует сальмонеллу, делая данный продукт безопасным;
  • после термического воздействия уменьшается негативное влияние на человеческое тело антибиотиков и гормонов содержащихся в мясе птицы и яйцах;
  • белок в денатурированном состоянии уменьшает риск развития гиперчувствительности организма на аллерген;
  • вареные, особенно всмятку, лучше всего усваиваются и перерабатываются человеческим организмом, способствуют образованию антител.
яйцо всмятку

Самые полезные яйца всмятку

Рекомендовано употреблять в пищу, вареные яйца сразу после их приготовления, доказано, что через пару часов хранения в них начинают вырабатываться токсические вещества (сероводород, аммиак).

Когда яйца можно при псориазе

Во всём мире яйца принято считать универсальным продуктом, благодаря их богатому химическому составу и легкой усвояемости. Они способны улучшить обмен веществ, положительно влияют на процессы регенерации эпидермиса, белок участвует в ферментных процессах.

Для стабилизации состояния больного псориазом, врачи рекомендуют включать в лечебное питание куриные или перепелиные. Если у пациента нет противопоказаний, основное из которых аллергия на яичный желток, препятствия в их употреблении отсутствуют.

Когда от яиц придётся отказаться

Особое внимание в лечение псориаза уделяется регулярному и достаточному поступлению в организм больного биологически активных веществ, гормонов и своевременного опорожнения желудочно-кишечного тракта. Выполнение данных условий напрямую зависит сбалансированного рациона питания.

заболевания жкт

Яйца нельзя есть тем, у кого есть заболевания ЖКТ

В некоторых случаях, во избежание сильных побочных реакций, следует отказаться от употребления яиц в любом виде:

  • пациенты, страдающие любыми видами аллергических заболеваний (дерматозы, пищевая, лекарственная);
  • страдающие заболеваниями ЖКТ, особенно испытывающие проблемы со стулом;
  • больные псориазом с повышенным уровнем холестерина в крови;
  • применение для лечения лекарственного препарата «Карталин».

Как правильно готовить яйца

Главная задача рационального приготовления пищи заключается в раскрытии и сохранении максимального количества в продуктах ценных пищевых веществ. При этом обеспечить санитарно-гигиеническую безопасность, в процессе их обработки и придав вместе с тем желаемый вкус.

жареные яйца

Жирные жареные яйца при псориазе есть не рекомендуется

Блюда, приготовленные из яиц, отлично вписываются в рацион болеющего псориазом. Большое значение имеет способ их приготовления. Современная кулинария предлагает множество приёмов:

  • паширование;
  • всмятку;
  • «в мешочек»;
  • вкрутую;
  • паровой омлет;
  • коктейли.

Категорически исключаются рецепты приготовления методом жарки с использованием масла, маргарина, жира.

Как используются яйца в народной медицине

Современная фармакология предлагает большой выбор препаратов в борьбе с таким недугом как псориаз. Это различные гормональные кремы и мази, таблетки, растворы для наружного применения, инъекции. Все они призваны снять острую симптоматику, оказать обезболивающий эффект и привести к быстрому выздоровлению.

Об особенностях употребления яиц при псориазе вы узнаете из этого ролика:

Невзирая на высокую эффективность новейших лекарственных изделий, всё больше людей обращаются к средствам народной медицины. Большой популярностью пользуется лечение псориаза белком яйца.

Белок издавна считается довольно сильным средством в борьбе с чешуйчатым лишаем. Народный целители рекомендуют мазать раны от псориаза яичным белком, смешанным с маслом льна в пропорциях 15 грамм масла на один белок.

Очень популярное средство из яйца, уксусной эссенции и подсолнечного масла. Свежее яичко заливается уксусом, оставляют на сутки в тёмном месте. После его необходимо растереть вместе со скорлупой, добавить столовую ложку масла, тщательно перемешать.

Лечение начинается с применения небольших доз, так как мазь будет сильно жечь раны. Средство выдерживают не более одного часа, затем смывают и обильно смазывают детским кремом. Процедуру проводят раз в день, до полного заживления.

перепелиные яйца

Также полезно есть перепелиные яйца

Диета для больных псориазом должна включать в себя куриные или перепелиные яйца. Важно не злоупотреблять данным продуктом, разрешенная доза не более трёх штук в неделю. Иначе вместо пользы они принесут сильный вред здоровью пациента и усугубят терапевтический процесс.

Поделитесь статьей с друзьями!